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Montemar Congelados
Comercio de alimentación especializado en producto
Montellano Sevilla Andalucia España	Teléfono : Fax : Registro Centropyme.info : 27-02-2009 (1399) Última actualización : 27-02-2009

Montellano: Montemar Congelados

Montemar Congelados

C/ Ronda 35, Local 5 Montellano (Sevilla)

Montemar Congelados, ofrece al público una excelente y amplia gama de productos congelados. Pescados, carnes, verduras, mariscos, precocinados y postres entre otros.


Más de 25 metros lineales de congeladores de última generación, hacen posible que Montellano disfrute de una gama de productos de las más amplias de la provincia de Sevilla.


El local se halla ubicado en la C/ Ronda 35, (local 5), es el resultado de varios meses de trabajo.



Cadena de Frío

Se define la cadena del frío como la serie de elementos y actividades necesarios para garantizar la calidad de un alimento desde que se encuentra en su estado natural o precocinado hasta su consumo.



¿Por qué no Debe Romperse la Cadena del Frío?



Tanto la congelación como la refrigeración detienen o ralentizan la actividad bacteriana, no la eliminan; así al calentarse, las bacterias reanudan su actividad. Si se vuelve a reducir la temperatura volverá inhibirse la actividad bacteriana, pero contaremos con un número mucho mayor de bacterias que antes del aumento de temperatura. Una nueva descongelación las volverá a activar. Cuanto mayor sea el número de bacterias, mayor es la probabilidad de que el alimento se deteriore o de que las bacterias produzcan toxinas.



Cuando congelamos un alimento lo deterioramos por la formación de cristales de agua entre los intersticios celulares. Cuanto más lento sea el proceso de congelación, mayor es el deterioro. Por eso, hoy en día, se opta por la ultra congelación, una congelación muy rápida que apenas produce deterioro, ya que no da tiempo a que se formen los cristales. Esta ultra congelación supone un gasto extra elevado y puede no ser útil si se rompe la cadena
del frío, ya que se formarían cristales.



No debemos olvidar además que existe una reglamentación específica que obliga a mantener esta cadena del frío para garantizar la calidad de los productos perecederos.


¿Cuándo se Rompe la Cadena del Frío?

La cadena del frío presenta debilidades, siendo su punto crítico el tiempo de carga y descarga que tiene lugar como promedio tres veces: a la salida de la fábrica, en la plataforma logística y en los puntos de venta. Unas siete u ocho horas, como mínimo, durante las cuales se somete forzosamente a los productos a aumentos de temperatura.


A esta media hay que añadir además el tiempo de descarga en el transcurrido entre el lugar de almacenamiento y la colocación entre el carrito de compra y el refrigerador del consumidor.



¿Quienes somos?

Montemar Congelados es una empresa de ambito local especializada en productos congelados. Nuestra amplia gama de productos esta compuesta por las mas prestigiosas marcas del sector.

Gracias a nuestro volumen de ventas, nuestros clientes gozan de una atractiva oferta de precios.

Carnes, pescados, mariscos, verduras, postres, precocinados...

Además disponemos de una variedad de productos en nuestra sección de alimentación y bebidas.

Recientemente se ha incorporado una amplia gama de golosinas.

Montemar Congelados C/ Ronda 35, L5 41770 Montellano - Sevilla

Nuestros LOTES AHORRO

Todos los meses ofrecemos a nuestros clientes increibles ofertas con nuestros LOTES AHORRO.

Además todas las semanas lanzamos nuestra oferta super-ahorro.

Visitanos!!!

Montemar Congelados C/ Ronda 35 L5 Montellano

Calidad: Nuestra razón de ser...

En Montemar Congelados te ofrecemos solo productos de calidad, manteniendo de forma rigurosa la cadena del frio.

Nuestra amplia gama de más de 600 productos satisfacen al consumidor más exigente...

Además podrás comprobar que la calidad de nuestros productos no esta reñida con buenos precios.

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